KHASIAT DAN MANFAAT BUAH BELIMBING WULUH UNTUK KESEHATAN

Khasiat dan Manfaat Buah Belimbing Wuluh/Waluh untuk kesehatan dan bagi kecantikan. Belimbing wuluh dengan nama latin (avverhoa bilimbi) adalah jenis buah belimbing sayur, konon asalnya asli benua Amerika tetapi ada juga yang berasal dari kepulauan maluku. Rasa buahnya asam sehingga membuat Belimbing wuluh kerap digunakan sebagai bahan campuran (Bumbu Masakan) untuk mendapatkan rasa asam alami di

Botok Udang Bambu

Botok Udang BambuBahan kulit :- Udang segar 300 gram kupas, sisiakan ekornya -- Kelapa muda 1/4 butir, parut panjang -- Serai 2 batang, memarkan -- Cabai rawit 10 buah, iris tipis -- Daun pisang secukupnya -Bumbu halus :- Cabai merah 3 buah -- Bawang merah 5 buah -- Bawang putih 3 siung -- Lengkuas 1 cm -- Kencur 1 cm -- Daun jeruk 2 lembar -- Gula pasir 1/4 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat

Ayam Masak Bambu

Ayam Masak BambuBahan kulit :- Ayam 500 gram, potong kecil -- Daun pisang secukupnya -- Daun bawang 2 batang, potong 1 cm -- Daun jeruk 5 lembar, iris tipis -- Daun kemangi 25 gram -- Tomat hijau 3 buah, belah 4 bagian -- Minyak goreng 2 sdm -- Air 200 ml -- Bambu 1 ruas -Bumbu halus :- Cabai merah 2 buah -- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 7 butir -- Kunyit 3 cm -- Jahe 3 cm -- Garam

Tumis Tempe Teri

Tumis Tempe TeriBahan :- Teri jenki 100 gram, goreng -- Tempe 300 gram, potong dadu -- Cabai merah 3 buah, potong 1 cm -- Cabai hijau 3 buah, potong 1 cm -- Kecap manis 3 sdm -- Garam secukupnya -- Gul apasir 1/4 sdt -- Air 100 ml -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu :- Bawang putih 3 siung, iris tipis -- Bawang merah 5 siung, iris tipis -- Daun jeruk 2 lembar -- Daun salam 1 lembar -- Kengkuas 2 cm,

Kripik Singkong Mayo

Kripik Singkong Mayo Bahan :- Singkong 500 gram -- Bawang putih 3 siung, memarkan -- Garam secukupnya -- Air kapur sirih 1 sdm -- Air 500 ml -- Tepung terigu protein sedang 100 gram -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Tepung pangko warna 200 gram -- Minyak goreng 500 ml -- Mayones 100 gram -Cara membuat :1. Potong singkong bentuk balok, sisihkan.2. Campur bawang putih, garam, air kapur sirih

Getuk Singkong Saus Pandan

Getuk Singkong Saus Pandan Bahan :- Singkong 500 gram, potong-potong -- Gula palem 100 gram -- Santan kental 250 ml dari 1/2 butir kelapa -- Pasta pandan secukupnya -- Gula pasir 50 gram -- Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Panaskan panci pengukus, kukus singkong selama 20 menit hingga matang. Angkat.2. Haluskan singkong selagi panas.3. Cetak

Singkong Keju Susu

Singkong Keju Susu Bahan :- Singkong putih 1 kg, kupas -- Bawang putih 4 siung, haluskan -- Garam secukupnya -- Air dingin 1 liter -- Bumbu keju bubuk 3 sdm -- Susu kental manis 4 sdm -- Keju cheddar 50 gram -- Minyak goreng 1,5 liter -Cara membuat :1. Potong-potong singkong melintang, cuci bersih. Tiriskan. Rendam dalam air garam selama 5 menit.2. Panaskann minyak, goreng singkong hingga 3/4

Singkong Jari-Jari

Singkong Jari-JariBahan :- Singkong 300 gram, kupas, parut dan peras airnya -- Margarin 150 gram -- Gula halus 2 sdm -- Kuniong telur 4 butir -- Tepung terigu protein sedang 200 gram, ayak -- Baking powder 1/2 sdt -- keju cheddar 100 gram, parut -- Bumbu bubuk rasa keju 25 gram -Cara membuat :1. Sangrai singkong hingga kering. Angkat dan sisihkan.2. Kocok margarin dan gula halus hingga putih.3.

Sup Sedap Malam

Sup Sedap MalamBahan :- Sedap malam 50 gram -- Fillet dada ayam 200 gram, potong dadu -- Bakso 6 buah, potong 4 bagian -- Wortel ukuran besar 1 buah, potong dadu -- Jamur kuping 50 gram, rendam hingga mengembang, potong-potong -- Soun 25 gram 0- Seledri 2 batang, simpulkan -- Air kaldu 750 ml -- Bawang merah goreng 1 sdm -Bumbu :- Bawang putih goreng 2 sdm, haluskan -- Merica bubuk 1/4 sdt --

Sup Ayam Sosis

Sup Ayam Sosis Bahan :- Tulang ayam 300 gram -- Air 750 ml -- Bawang putih goreng 2 sdm -- Fillet ayam 200 gram, potong dadu -- Sosis sapi 4 buah -- Wortel ukuran besar 1 buah, potong dadu -- Garam secukupnya -- Daun bawang 3 batang, potong 2 cm -- Bawang merah goreng 1 sdm -Cara membuat :1. Campur tulang, air dan bawang goreng. Masak hingga medidih, kecilkan api dan masak hingga air menyusut

Sayur Saus Krecek

Sayur Saus KrecekBahan :- 1 ikat (150 gram) kangkung, siangi -- 6 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm -- 200 gram wortel, dipotong korek api tipis -- 8 lembar kol, diiris kasar -- 100 gram taoge, diseduh -- 6 buah cabai merah, diiris halus untuk taburan (klo suka) -Bahan saus :- 75 gram krecek kotak -- 150 gram kacang tanah, digoreng, diblender halus dan berminyak -- 2 lembar daun jeruk, dibuang

Krecek Tumis Pedas

Krecek Tumis Pedas Bahan :- 100 gram krecek kotak -- 50 gram udang, dicincang halus -- 25 gram kacang tolo, direbus -- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, diiris tipis -- 5 buah cabai rawit merah, dimemarkan -- 1/2 sdm petis -- 1 buah tomta merah, dipotong-potong -- 5 buah mata petai, masing-masing dipotong 3 bagian -- 1 sdt kecap manis -- 3/4 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt

Krecek Masak Kecap

Krecek Masak KecapBahan :- 75 gram krecek -- 100 gram daging giling -- 2 buah cabai merah besar, diiris serong -- 1 lembar daun salam -- 1 batang serai, dimemarkan -- 3 1/2 sdt kecap manis -- 3/4 sdt garam -- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 1 sdt air asam jawa dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air -- 1 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 4 butir bawang merah -- 2 siung bawang putih -- 1

Mi Krecek

Mi KrecekBahan :- 150 gram mi kering bulat, direbus -- 50 gram taoge -- 6 tangkai caisim, dipotong-potong -- 1 batang daun bawang kecil, diiris tipis untuk taburan -- 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan -Bahan sambal (aduk rata) :- 25 gram cabai rawit merah, direbus dihaluskan -- 1/4 sdt garam -- 2 sdm air panas -Bahan kuah :- 1.000 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam -- 2 siung bawang

Roti Goreng Saus Gula Merah

Roti Goreng Saus Gula MerahBahan :- 10 lembar roti tawar dibuang kulitnya -- 5 buah pisang nangka, dipotong 2 bagian -- 1 butir telur -- 100 ml susu cair -- Minyak untuk menggoreng -Bahan saus :- 150 gram gula merah sisir -- 100 ml air -- 1 lembar daun pandan -- 1/4 sdt garam -Bahan taburan :- 2 sdt wijen putih, disangrai -Cara membuat :1. Kocok lepas telur dan susu cair.2. Celup roti tawar ke

Bitterbalen Roti Tawar

Bitterbalen Roti TawarBahan :- 25 gram margarin -- 50 gram kornet -- 50 gram tepung terigu protein sedang -- 6 lembar roti tawar, dibuang kulitnya -- 150 ml susu cair hangat -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt pala bubuk -- 25 gram keju cheddar parut -- Minyak untuk menggoreng -Bahan pelapis :- 2 putih telur, dikocok lepas -- 50 gram tepung panir halus -Cara membuat :1. Blender

Getuk Goreng

Getuk GorengBahan :- 500 gram singkong rebus, dihaluskan -- 250 gram ayam giling -- 100 gram keju cheddar parut -- 2 butir telur, dikocok lepas -- 1 bungkus (8g ram) kaldu ayam bubuk -- 1/2 sdt merica bubuk -- 2 tangkai seledri, diiris halus -- 2 batang daun bawang, diiris halus -- Minyak untuk menggoreng -- 2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup -Cara membuat :1. Aduk rata singkong, ayam

Sup Mangkuk Makaroni

Sup Mangkuk MakaroniBahan mangkuk makaroni :- 50 gram makaroni pipa, direbus -- 100 gram ayam giling -- 1 sdm tepung panir halus -- 2 butir telur -- 100 ml air -- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/2 batang daun bawang, diiris halus -- 2 sdm minyak untuk menumis -Bahan sup :- 200 gram kembang kol -- 100 gram jagung manis pipil -- 100 gram kapri, siangi -- 3

Sup Pasta Brokoli

Sup Pasta BrokoliBahan :- 75 gram penne, direbus -- 200 gram brokoli, diiris panjang -- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang -- 100 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak -- 3 lembar ayam asap, dipotong panjang -- 1 sdm garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1 blok kaldu ayam -- 8 buah tomat ceri, masing-masing dipotong dua bagian -- 1.500 ml air -- 2 sdm margarin untuk menumis -Cara membuat

Sup Nugget Kacang Merah

Sup Nugget Kacang MerahBahan nugget :- 150 gram daging giling -- 100 gram ayam giling -- 2 butir telur -- 3 sdm tepung panir halus -- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/2 sdt pala bubuk -Bahan sup :- 100 gram kacang merah segar, direbus -- 2 buah wortel, dipotong setengah lingkaran -- 1/2 buah bawang bombay, diirias panjang -- 2 buah tomat merah,

Sup Tomat Bakso Sosis

Sup Tomat Bakso SosisBahan :- 6 buah sosis sapi, dipotong 3 cm, dikerat atasnya -- 10 buah bakso sapi, dikerat atasnya -- 2 siung bawang putih dimamarkan -- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang -- 1 tangkai seledri, disimpulkan -- 2 buah tomat merah, direbus dalam 500 ml air, buang bijinya dan blender halus -- 100 gram tomat -- 1 blok kaldu sapi -- 3 1/4 sdt gram -- 1/2 sdt merica hitam bubuk -

Nasi Bakmoy

Nasi BakmoyBahan :- 600 gram nasi putih -- 2 tankai seledri, iris taburan -- 3 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering untuk taburan -- 6 buah kerupuk udang -Bahan tumisan :- 3 siung bawang putih, cincang -- 200 gram paha/dada ayam rebus, potong kotak kecil -- 200 gram tahu, potong kotak kecil, goreng sebentar -- 1/2 sdm kecap asin -- 1 sdm kecap manis -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica

Buncis Bumbu Tomat

Buncis Bumbu TomatBahan :- 250 gram buncis, dipotong serong -- 6 buah (70 gram) kentang mini, direbus, dipotong 4 bagian -- 2 siung bawang putih, diiris tipis -- 4 butir bawang merah, diiris tipis -- 2 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dipotong dadu -- 2 buah tomat merah, dipotong dadu -- 1 sdm saus tomat -- 1/2 sdm garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 1/4 sdt kaldu ayam

Sup Makaroni Kacang Merah

Sup Makaroni Kacang MerahBahan :- 75 gram makaroni rebus, ditiriskan -- 100 gram kacang merah segar, direbus -- 100 gram wortel, diiris bulat -- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 4 butir bawang merah, dicincang halus -- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang -- 1 tangkai seledri, dibuat simpul -- 4 buah cabai rawit merah, diiris serong -- 1 sdm garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1 sdt gula

Tumis Pokcoy dan Bakso

Tumis Pokcoy dan BaksoBahan :- 500 gram pokcoy, dipotong 3 bagian -- 5 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian -- 2 siung bawang putih, dicincang kasar -- 4 butir bawang merah, dicincang kasar -- 3 buah cabai kering, dicincang kasar -- 1 sdt kecap ikan -- 1/2 sdm caus tiram -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1 batang daun bawang, dipotong serong -- 100 ml air -- 1 sdm minyak untuk menumis -Cara membuat :1.

Putih Telur Tumis Jamur Merang

Putih Telur Tumis Jamur MerangBahan :- 200 gram putih telur -- 1/4 sdt garam -- 2 buah dcabai merah keriting, dicincang halus -- 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar -- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 75 gram jamur merang, masing-masing dipotong -- 1 sdt kecap ikan -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica hitam tumbuk kasar -- 1/4 sdt gula pasir -- 1 batang daun bawang, dipotong serong --

Tumis Rebung Daun Melinjo

Tumis Rebung Daun MelinjoBahan :- 250 gram rebung, diiris tipis, direbus -- 50 gram daun melinjo -- 5 butir bawang merah, diiris tipis -- 3 siung bawang putih, diiris tipis -- 3 buah cabai merah, keriting, diiris serong -- 2 lembar daun salam -- 3 cm lengkuas, dimemarkan -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 1/4 sdt gula pasir -- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa --

Cah Putren Tahu

Cah Putren TahuBahan :- 150 gram putren, dibelah 2 memanjang -- 1 buah tahum dipotong kotak, digoreng berkulit -- 3 buah bakso ikan, masing-masing dibelah 2 bagian -- 25 gram kapri, dipotong serong 2 bagian -- 4 siung bawang putih, dicincang kasar -- 1 sdm jahe, dicincang halus -- 1 sdm saus tiram -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt merica hitam kasar -- 1/4 sdt gula pasir -- 1 batang daun abwang,

Daging Opor Merah

Daging Opor Merah Bahan :- 500 gram daging sapi, dipotong 4x4 cm -- 2 lembar daun salam -- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -- 2 cm jahe, dimemarkan -- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya -- 1/2 sdm garam -- 1/4 sdt merica bbuk -- 1 sdt gula pasir -- 2 sdt air asam jawa dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air -- 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 2 sdm minyak untuk menumis -- 2

Tengiri Taoco Cabai Hijau

Tengiri Taoco Cabai HijauBahan :- 300 gram ikan tenggiri fillet, dipotong kotak 2 1/2x2 1/2 cm -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt air jeruk nipis -- 4 siung bawang merah, diiris tipis -- 3 siung bawang putih, diiris tipis -- 5 buah cabai hijau besar, diiris serong -- 2 buah cabai hijau keriting, diiris serong -- 2 cm jahe, dimemarkan -- 2 sdm tauco, dihaluskan -- 10 buah mata petai, masing-masing

Sus Goreng Bertabur

Sus Goreng BertaburBahan :- 75 gram margarin -- 200 ml air -- 1/2 sdt garam -- 150 gram tepung terigu protein sedang -- 3 butir telur -- 1/2 sdt baking powder -- 100 gram keju cheddar parut -- 1/4 sdt merica bubuk -- 200 gram mi telur rebus marang, ditiriskan, dipotong-potong untuk pelapis -- Minyak untuk menumis -Bahan pelengkap :- 100 gram saus sambal -- 100 gram saus tomat -Cara membuat :1.

Pindang Udang

Pindang UdangBahan :- 500 gram udang pacet, dibiarkan utuh, dikerat punggungnya -- 2 siung bawang putih, diiris tipis -- 6 butir bawang merah, diiris tipis -- 6 buah cabai rawit merah utuh -- 4 buah cabai merah keriting, ditumbuk halus -- 3 cm kunyit, dibakar, dihaluskan -- 150 gram nanas, dipotong-potong -- 4 buah tomat hijau, dipotong-potong -- 1 buah tomat merah, dipotong-potong -- 4 1/2 sdt

Besta Kacang Corn Flake Jahe

Besta Kacang Corn Flake JaheBahan :- 200 gram kacang tanah kupas, dioven matang -- 50 gram cornflake -- 1/2 sdm wijen sangrai -- 1 sdm jahe parut -- 50 gram gula merah sisir -- 100 gram gula pasir -- 100 ml air -Cara membuat :1. Oven kacang tanah kupas 15 menit dengan suhu 160 oC sampai matang. Angkat.2. Rebus gula merah, gula putih, air dan jahe sambil diaduk sampai berbusa.3. Masukkan kacang,

Burger Pai Mini

Burger Pai MiniBahan kulit :- 75 gram margarin -- 1 kuning telur -- 1/4 sdt garam -- 1 sdt gula tepung -- 150 gram tepung terigu protein sedang -- 25 gram keju cheddar parut -Bahan isi :- 150 gram daging giling -- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus -- 1 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/2 sdt gula pasir -- 1/2 sdt pala bubuk -- 2 butir telur -- 2 sdm tepung panir halus -- 1 sdm susu bubuk

Bubur Tomyam Ayam

Bubur Tomyam AyamBahan :- 100 gram beras dicuci bersih -- 1.500 ml kaldu ayam -- 1 tangkai seledri, diikat -- 1 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -Bahan kuah tomyan :- 200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak -- 100 gram jamur merang, diiris halus -- 8 buah cabai rawit merah -- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya -- 4 batang serai, diiris halus -- 1.000 ml kaldu ayam -- 2 tangkai daun

Aneka Gorengan Jamur Dan Sayur

Aneka Gorengan Jamur Dan Sayur Bahan yang digoreng :- 250 gram jamur tiram, dipotong-potong, cuci bersih dan diperas -- 200 gram jamur merang, dibelah dua -- 200 gram jamur merang, dibelah dua -- 200 gram kembal kol, dipotong perkuntum -- 1 buah (150 gram) terung ungu, diiris miring -- Minyak untuk menggoreng -Bahan pelapis (aduk rata) :- 300 gram tepung terigu protein sedang -- 50 gram maizena

Ketan Uli Tapai

Ketan Uli TapaiBahan :- Beras ketan putih 1 kg, cuci dan rendam semalam -- Kelapa muda 1 buah, parut panjang -- Garam 1 sdt -- Daun pisang secukupnya -- Santan kental 4 sdm -- Tapai ketan hitam 400 gram, siap pakai -Cara membuat :1. Campur kelapa dengan garam, aduk rata.2. Tiriskan ketan, kukus ketan bersama di tempat yang terspisah hingga matang selama 15 menit. Angkat.3. Campur ketan dengan